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1.稻草堆肥處理方式
台灣地處亞熱帶，常年高溫多雨，土壤有機質容易被分解，養分淋溶快速，又 因農民日出而作、日落而息，刻苦耐勞耕耘，使農田全年處於無休耕狀態，在提高 作物產量過程中，長期大量施用化學肥料及農藥，然此耕作生產方式，使自然生態 環境，受土壤物理性質產生變化而遭破壤，間接或直接對農村生活環境、國人健康造成負面影響。此外，因稻草焚燒之問題，對環保影響日益嚴重，若能以堆肥方式處理，除了可減少焚燒所造成之環境污染，另方面能製造堆肥有機質肥料，以適當方法施用於耕地農田。
將稻草以堆肥方式製成有機質肥料之方式大致上有三種，包括簡易堆肥箱、簡易通風堆肥舍及自動化堆肥製造設施等三大類。堆肥產物為有機質肥料之一種，指生物殘體、新陳代謝產物、有機廢棄物性質穩定後，可施於田間當做肥料者，即稱之為有機肥料。所以有機肥料是自然產物，肥效緩慢且較持續長久，可補充或增加土壤有機質、增進土壤構造、涵蓋水分能力，及土壤肥力、生物活性、分泌植物生長激素、促進作物生長。 
在稻草堆肥過程中，須經堆積腐熟，主要理由為： 
低碳氮比或避免氮素損失：堆肥材料C/N比大時，直接施用於土壤中，在初期會造成土壤可供作物吸收及利用之有效性氮素、磷素、鉀素減少，對作物生長有礙，故需要堆積腐熟。堆肥材料C/N比值在30－40之間最有利於堆肥之醱酵腐熟。 
改善物理性：稻草為粗大有機物，具有強韌、物理性差等性質，經堆積腐熟後，會變得柔軟、細脆，如此與土壤混合能較均勻。 
減少有害成分：有機物分解時會產生硫化氫、甲烷、氫氣、有機酸等物質，對作物有一定程度之害處；若先經堆積分解，可減少有害之成分。 
滅病菌、蟲卵：附於稻草莖桿之病菌，可在堆肥製造期間，溫度在60℃至80℃之下被消滅。
 2.稻草掩埋處理方式
農民會燃燒稻草，除了誤以為可以有益耕作之外，還有一個原因就是農民不知道收割下來的一堆堆稻草該如何處置。稻草本身為良好之有機質資源，燒掉不僅造成空氣污染及違法等問題，且浪費寶貴之資源。稻草掩埋的處理方式為採用聯合收穫機附掛切刈機斬斷稻草（圖 1），並進行整地作業。首先將稻草剪切成為2～3吋(6～9公分)片段，均勻撒布於田間，待稻草曬乾後，在旱田狀態下，將稻草拌入土中約二週，以促進微生物的分解，利用其分解之有機質（氮、磷、鉀、鈣……）作為天然肥料，提高土壤的肥沃度，可以減少使用化學肥料，再行整地插秧作業，間接節省成本，一舉數得。就只是這樣簡單的動作，稻草將不再是環境與大家的惡夢。稻草就地掩埋好處多多。 
稻草掩埋處理有下列幾點的好處：
就地掩埋稻草，可有效節省處理勞力與費用。
在土壤質地較粗、排水性較佳之田區，掩埋稻草第一期作即有增產10%之效果，土壤質地較細、排水較差者，連續埋掩第四年以後增產約5～8%，增產之效果顯著。
連續三期作將稻草掩埋於土壤表層，有機質含量自2.1%增加至2.7%，並增加土壤磷、鉀、鈣、鐵、矽之含量。
有助於農業資源之循環利用，使土壤成為疏鬆的團粒構造，並改善土壤物理性，如改善良構性，增加土壤總孔隙度和降低土壤容重。
進行稻草掩埋作業應注意之事項如下： 
就稻草掩埋後要有足夠之時間讓它分解，一般是掩理後保持旱田狀態兩周，再整地插秧。 
在排水不良的浸水田區，掩埋稻草可能產生有機酸等毒害物質，故需注意田間排水，並延長掩埋時間以減少副作用。 
施用基肥時可增施氮肥，使稻草碳氮比值降低，可避免初期缺氮現象。 
酸性土壤掩埋稻草時，應再配合施用石灰資材，更可改善土壤理化性質。 
在病蟲害發生嚴重的地區或期作，不宜就地實施掩埋作業，仍以移去田間，另行堆積發酵利用為宜。
3.稻草製作成衍生性燃料 
工研院近年來積極研究將稻草製成RDF（衍生性燃料），成果豐碩，目前已完成實驗室試驗，下階段將朝向機具組合試驗及實場作業。此方式之作業流程係將稻草曬乾後直接放入機器設備內，藉由多機器組合之設備連續作業，將稻草直接製成可再利用之燃燒資材；而此作業所需之設備組合係包含破碎機、輸送帶及造粒機。該作業之優點包含：
節省運送經費：機器可行駛至道路旁運作，相較其他稻草再利用方案，可免除其製之運送經費，進而大幅節省成本。 
成品經濟價值高：所製成之燃燒材料可滿足多方需求。 
機器處理效率佳：經計算、評估該作業每天可將一公頃農田內之稻草處理理完畢，換言之，每天可生產約6.7公噸之衍生性燃料(稻草產量：6.7噸/公頃農田)。
4.稻草應用之文化推廣 
稻草的應用在台灣早期非常普遍，但現今的台灣農村，因較少利用，為省事將稻草於田間就地燒為灰燼，不僅可觀賞到的稻草景觀越來越少，要欣賞以稻草編製的產品更難。雖然近年來在推動農村產業文化上，有些地方會以「水稻文化」為題，展示些許的稻草應用作品，或提供編製童玩體驗活動，或辦理搓草繩、疊草垺、製作稻草人。 稻草應用於手工藝品及結合休閒農業發展之空間還很大，除應加強利用與推廣並可為落實當前照顧農村老人在地老化，讓老人之才藝傳承，以及重視老人自我肯定的社會福祉之政策。因此增加稻草的利用性並結合地方農業光觀發展 。